Шоколад Темный 54% без сахара MALCHOC-D Callebaut, 5 кг

Артикул: MALCHOC-D-123

Подробнее

13 777 ₽/шт

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Этот темный шоколад без добавления сахара с насыщенным шоколадным вкусом. Его сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, с добавлением натуральной ванили сорта "Бурбон". Его вкус очень близок ко вкусу шоколада рецептуры № 811. Вы можете использовать его: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм. Вы можете указать на конечных продуктах, изготовленных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончикам и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%.Текучесть 3 капли из 5.

Дополнительные сведения

Состав	Какао-масло 54%, подсластитель 10%, мальтит 5%, какао тертое 16%, эмульгатор е322 5%, натуральный ароматизатор со вкусом ванили 10%.
Срок годности	24 месяца
Страна производства	Бельгия