Шоколад Белый ZEPHYR 34%, Cacao Barry, 1 кг

Артикул: CHW-N34ZEPH-2B-U73

Подробнее

2 690 ₽/шт

Достаточно

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Рассчитать доставку

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Zéphyr Cacao Barry чрезвычайно текучий белый шоколад, который имеет гладкую текстуру, слегка сладкий, сильный вкус цельного молока. Он изготовлен из какао-бобов Западной Африки, в основном из сорта Forastero, имеет форму дисков, отличается низким содержанием сахара и выраженным вкусом молока.
Диаметр шоколада — 8–10 мм. Содержание какао — не менее 34 %, молока — 25 %. Текучесть — пять капель.
Этот шоколад подходит для создания деликатных шоколадных декоров и корпусов конфет, для приготовления муссов, ганашей и соусов без лишней сладости. Также он может использоваться в фондю или для создания шоколадного фонтана.

Дополнительные сведения

Состав	сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: соевый лецитин
Срок годности	12 месяцев
Страна производства	Франция