Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт (СуперМука), 25 кг (Для пиццы premium)

Артикул: СМ11025

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт (СуперМука), 25 кг

Подробнее

1 820 ₽/шт

Много

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Рассчитать доставку

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Профессиональная мука с сопределенным набором характеристик для обеспечения стабильного качества конечного продукта

Описание	Предназначена для производства теста с длительным периодом ферментации - не менее 72 часов. Реологические характеристики: W 320 +/- 20 P/l 0,6 (Alveograph Chopin) ВПС 59% (Farinograph Brabender) Стабильность 20 мин (Farinograph Brabender) Физико-химические показатели: Влажность 14,5 % (max) Зольность 0,55 (соответствует Tipo 00) Протеин 14,5% (min)
Срок годности	9 месяцев
Страна производства	Россия