Все для бисквитов и кексов

Смесь-концентрат для приготовления бисквита, рулета, печений "кукис".
Может ограниченно использоваться в качестве разрыхлителя по рецептурам производителя.
Позволяет сократить время взбивания, добиться мелкопористой структуры  бисквита.

Высококачественная смесь-концентрат для приготовления шоколадных кексов, маслянных бисквитов с темным эластичным влажным мякишем с шоколадным вкусом. Отлично держит включения, долго остаётся свежим.

Готовая сухая смесь для производства традиционного французского миндального печенья.
Возможно использование в составе полуфабрикатов для кондитерских изделий;
широкие возможности использования готовых изделий для декорирования тортов, пирожных.

Концентрат для приготовления кондитерских изделий с насыщенным шоколадным вкусом.

Премикс для производства пирогов, пряников а также для изготовления мягких коврижек без пшеничной муки.

Высококачественная смесь-концентрат для приготовления кексов, маслянных бисквитов с эластичным влажным мякишем с ванильным вкусом.
Отлично держит включения, долго остаётся свежим.

Высококачественный обогащенный сухой яичный белок, обладающий хорошей пенообразующей способностю для изготовления пирожного «Безе», а также для приготовления кондитерских изделий из кокосовых, зефирных и других взбивных масс.
Применение «Альбуфикса» исключает опасность микробиологического инфицирования.

Смесь для производства шоколадных тортов, знаменитого венского десерта- торта "Захер" и других кондитерских изделий с насыщенным шоколадным вкусом.

Высокоэффективная смесь для производства кондитерских изделий.
Используется в качестве разрыхлителя при приготовлении кексов, бисквитов, маффинов, рулетов, печенья, пряников и др.

Готовая сухая смесь для производства традиционного французского миндального печенья.

Это измельчённые в порошок миндальные орехи, предварительно очищенные от кожицы.

Высококачественная смесь-концентрат для приготовления кексов, маслянных бисквитов с эластичным влажным мякишем с ванильным вкусом.
Отлично держит включения.  
Очень вкусный.

Это измельчённые в порошок миндальные орехи, предварительно очищенные от кожицы.

Премикс для сдобного печенья, выпечных основ кондитерских изделий с творожным вкусом.
Дозировка: 6–8% к общей массе (в зависимости от выбранного вида полуфабриката)

Высококачественный премикс для производства кексов и маслянных бисквитов, традиционных рождественских штолленнов. Хорошо держит мелкие включения.

Имеет фруктовый привкус и мелкопористый, суховатый мякиш, напоминающий столичный кекс.

Сохраняет мягкость мякиша на протяжении 4 недель. Способствует увеличению водопоглотительной способности муки, улучшению газоудерживающей и формоудерживающей способности теста, достижению большего объема

В состав продукта входит высококачественный ароматизатор ванилин, натуральный краситель бета-каротин, мягкость изделия сохраняет продолжительностью до 10 суток. Помогает образованию равномерной мелкопристой структуры мякиша изделий.